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餐饮加盟开店选址|开店这样选址,起码能让你多赚10万

无界商圈,17:34, 06 28,2018

      开店和行军打仗没有什么不同,天时不由你定,人和可以慢慢打磨,只有这地利最为特殊。如果你一开始就选址不当,实在是很难扭转颓势。那么选址的时候到底应该注意什么条件呢?

       在开店选址之前,我们要先清楚自身定位,自己的产品,目标人群等等,月租十万的店不见得就比月租一千的店赚的多,找好自身定位很重要。

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以餐饮为例

休闲餐

休闲餐,那么就要精致,餐品造型,餐厅环境都很重要,消费者是来享受的,而不是单纯填饱肚子。所以对店铺的位置和面积就会比较高,如星巴克、、必胜客、两岸咖啡、港式茶餐厅等选址就比较注重这些


工作餐

工作餐的消费者降低了享受的要求,主要的目的是要吃得饱还味道好,不用等太久。交通便捷、方便为主,多集中在小区底商、写字楼、或次干道的小型铺面,如中餐连锁品牌华必和、来必堡等。

 

新茶饮

茶饮多以时尚、流行元素居多,90、00后是新茶饮的消费主力军,多集中在SHOPPOING MALL、CBD商务区、地铁口、学校等人流、青年白领聚集区;如中高端路线的谭记甜品,网红路线的一点点、COCO、喜茶等。

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      某个具体店铺的位置好不好,附近同类型店面的营收情况是非常有参考价值的。

就餐饮行业来说,如果十天,店面营业额都没有超过月租金的话,那么风险就非常高了。

不过纯利润率更高的行业,时间周期再长一点也没有关系。

      除了店铺之外,我们还需要考虑整个商圈的情况,越是高档的商圈,竞争越激烈

除了租金和转让费高之外,还有各个部门的关节需要打通,比较适合大佬去开店。

在学校,住宅区,办公区,交通枢纽的商圈,竞争相对小一些,小白可以尝试在这些地方开店。

      最后,虽然新商圈优惠较多,但是不可控的影响因素太大,就算你自身做得再好,大厦将倾,独木难支。老商圈虽然相对成本高,但是胜在稳定,可控性高

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      店铺的展示面积非常重要,门头如果小了,非常不起眼,同样面积的情况下,选择门面大一些的店铺,各个道路的十字,三岔路口也都是可以有效增加店面展示面积的选择。

      所有以上的这些准备,最终都是为了——“人流”,但是人流量大还不行,我们还要去判断人流走向和有效人流量。路人行色匆匆很难有进店消费的欲望,而且还要考虑护栏屏障,要不要绕路,这些都会大大影响消费者的积极性。总结:要平衡投资和回报点,不能一味的追求好地段、不然租金过高,生意即使火爆,结果也是利润上不去,就如业界广为流传的流传一句话:“都是替房东打工了”

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      虽然上面的情况你都评估好了,但是还有一个非常关键的因素你也需要考虑,那就是除租金之外的店铺成本

      营业时间和人工成本,停车位情况,开业时间的选择,和竞争对手的相对位置、距离,特别是避开一些风头正劲的同类店铺,当然你要是有信心的话,请忽视上一条。

      以上都是开店选址需要非常注意的一些要点条件,但是其中的节点细节还是非常多的,后续还会有更详细的选址攻略更新!


选址这个活儿,两分靠经验,八分靠运气。有时候你找了几个月你都碰不上一个合适的,而有时候却“一见钟情”,虽然看起来随机,但还是有一些规律可寻的。


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小编建议如下:

1.如果你资金充足、投资预算高,能吃苦以及想打造网红品牌,那么你的选址可在当地中心商业区、市区地铁口、城市步行街等位置;那里客源充足。要知道人流量是客户基础,是做营业额的关键;

2.如果你投入预算较高、消费群定位在年轻人,想走销量,那你可以在当地高校区、大学城找;

3. 若纯粹想走亲民路线走销量,投入预算又较低的,就可以开在当地中小学周边或高校食堂内部;预算尚可、但想省事的,可以找综合性餐饮、美食广场;

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如果你觉得看着就头疼,想避免这些弯弯绕绕,欢迎来电咨询无界商圈,提供360°无死角的加盟服务,天时地利与人和,一步到位。

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