·起源·
      记得还在读书的时候，家里条件并不怎么好，我排在老幺，想开荤的时候就跟哥哥姐姐一起去田里捉龙虾。拿着根鸡肠子就去钓，顶着烈日一下午也能钓上来不少。哥哥姐姐很细心，拿废牙刷反反复复刷龙虾，刷得干干净净，我只是在一边逗着龙虾玩。妈妈手艺很不错，她的必杀技是放紫苏，再加上大蒜子的辣，吃起来香得不得了。
      后来工作了，物价也飞涨，吃小龙虾的人越来越多，可是再也找不回当年的味道。随便去到一家大排档，看到码放整齐却不知道放了多久的半成品，上了桌以后黑不溜秋的小龙虾，商人们的浮躁正在毁灭童年的记忆。
      2014年，我从支付宝离职，考察了洞庭湖4个产区和洪泽湖的5个产区，找到市面上最干净的人工养殖小龙虾，正式创立了闪电虾这个“互联网+”小龙虾品牌。长沙本是小龙虾之乡，找来马栏山最受欢迎的“口味虾”的大厨，做好标准化出品保证口味始终如一。夏天正值旺季，有了湖南卫视里吃货们的宣传和肯定，闪电虾算是火了一把。
      ·文化·
      闪电虾倡导的是“轻”文化。它带给人们一种舒服的感觉，像是过着云端的日子。当你感觉累了的时候，来份闪电虾，好好犒劳下自己，吃着麻辣的小龙虾伴着冰爽的饮料，让自己满血复活。我们注重环保，提供非一次性筷子，希望食客少用一次性用品并尽量使用可降解材质，我们早在柴静发布《穹顶之下》前就安装了油烟净化装置，只因我们相信这是一种正确的价值观。我们每一个选择都会考虑到“这件事情会让人们感觉到有爱吗？”

      中华民族有太多应该被记忆和传承的美，而美好的东西本不该被遗忘。我们制作了汉服系列包装袋和二十四节气限量版冰箱贴开瓶器。曲裾、直裾、襦裙、半臂，美女帅男跃然纸上，也一直受到食客们的追捧。我们相信，坚持去发掘和传播美和有爱的东西，能给人带来幸福的感觉，即使只有一点点那也很好。

       ·发展·
      经过几个月的反复修改迭代，终于在2015年3月28日开出了杭州第一家闪电虾的线下自提店，仅仅1个半月便窜到大众点评全杭州人气餐厅的第三名。
      闪电虾的品牌店分为现在大家看到的“闪电虾Online”体验店，可以线上下单，也可以到店自提，店面座位不多，以美食外卖为主。这类店铺投入少回报大。另一种就是“闪电虾Offline”线下旗舰店，这种店将在每个城市有一家，以传统宵夜的形式提供服务，相对来说投入大，资金回报速度稍慢，但是回报率会更高。”

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